VORSPEISENTELLER ZUM GEMEINSAM GENIESSEN
LA TRADITIONNELLE 15€
Auswahl von italienischen Schinken & Käse, Feigen, Lütticher Sirup und Honig
L'EVASION 15€
Hummus, Oliventapenade, Guacamole, Grissini
La Luxury 23€
Foie gras auf Lebkuchen und Zwiebelconfit, gegrillte Scampi & Chorizo, Crevetten- und Käsekroketten, Lachstatar
KALTE VORSPEISEN
Rindfleisch-Carpaccio 17€
mit Rucola, Parmesan, kandierten Tomaten, Pesto und Balsamico-Creme
Foie gras im Tuch 19€
Hausgemachte Foie gras, getoastete Brioche, rotes Zwiebel-Confit
Tartar mit Limetten-Creme 16€
Brickteig, frischer Lachs, Avocado, Chicoréesalat, Sesamöl, Limetten-Creme
WARME VORSPEISEN
Hausgemachte Sandgarnelenkroketten 18€
Abteikäse-Fondues 16€
Kroketten/Fondue Duett 17€
BURGERNOMY
Unser Fleisch wird vom Küchenchef zusammengestellt und zubereitet
L‘Italien 17€
Black-Angus-Rindfleisch, Büffelmozzarella, Ochsenherztomate, grünes Pesto, Oliventapenade, Rucola
Barbecue 15€
Black Angus Rindfleisch, BBQ-Sauce, Cheddar, Speck, Zwiebelringe
Cheese and figues 17€
Black Angus Rindfleisch, Speck, karamellisierte Feigen, Chicorée-Streifen, geschmolzener Roquefort und karamellisierte Zwiebeln
Méditerranéen 16€
Black Angus Rindfleisch, getrockneten Tomaten, Rucola, Auberginen, Zucchini, Paprika, Manchego-Hippe
MEXICAN 16€
Black Angus Rindfleisch, Cheddar, scharfe Guacamole, Zwiebelcrisp, verschiedene Salate, Tomaten, nachos
Le Végétarien 15€
Black Angus Rindfleisch, Scampi, Kase, karamelisierte Ananas, frischer Spinat
Le Végétarien 15€
Kichererbsen, Kidneybohnen, Karotten, Ingwer, karamellisierte Zwiebeln, Hummus, Käse
100% Belgium 17€
Black-Angus-Rindfleisch, karamellisierter Chicorée, Maredsous-Käse, Biersauce
Le Chicken 17€
Mechelner Huhn, Zitronenfenchel, Soja-Sesam-Aioli, Käse, Salat.
BEILAGEN
* Pommes frites 3€
* Pommes frites aus Süßkartoffeln 4€
* Kartoffelkroketten 3€
Salat 3,5€
* Saucen noch Wahl * Frische hausgemachte
GREENNOMY
Tartar mit Limetten-Creme 17€
Brickteig, frischer Lachs, Avocado, Chicoréesalat, Sesamöl, Limetten-Creme
La salade Royale 16€
Brickblatt, frischer Lachs, Avocado, Chicorée-Salat, Sesamöl, Yuzu-Crème
Tagliata vom Rind 19€
Tagliata vom Rind, Rucola, Parmesanspäne, getrocknete Tomaten, Balsamico crème
Floyd’s Salat 16€
Gemischter Blattsalat, warmer Ziegenkäse, Speck, Feigen, Rosinen, Croutons, Kirschtomaten. Dressing: Balsamico-Essig, Olivenöl, Senf, Honig, Kürbiskerne, Thymian.
Salmon Rice 18€
Marinierter Lachs, Ingwer, Teriyaki-Sauce, Reis
BELGIUMNOMY
Floyd’s Meatballs 18€
Frikadellen neu interpretiert (Black Angus), Tomatensauce mit Safran, frische hausgemachte Pommes frites
Belgamerican 19€
Tatar unmittelbar frisch zubereitet, Salat, frische hausgemachte Pommes frites/h6>
Filet Royal 28€
Irisches Rinderfilet natur, Salat, frische hausgemachte Pommes frites
Entrecôte 29€
Irisches Angus-Rindfleisch, Salat, frische hausgemachte Pommes frites
Kabeljau-Rücken 27€
Gebratener Kabeljau-Rücken, weiße Hoegaarden-Bier Buttersauce, Karamell-Chicorée, Grenaille-Kartoffel
Red Tuna 27€
Roter Thunfisch-Steak mit Sesam, Jungzwiebel, Quinoa auf orientalische Art, Teriyaki-Sauce, Wasabi, Tomaten und Salat
Saumon du Chef 24€
Lachsfilet Mittelstück, Sauce bearnaise, frische hausgemachte Pomme frites
Le Tartare Ibérique 19€
Black-Angus-Rindfleisch, iberische Chorizo, Schalotten, gegarte gelbe Paprika, Ziegenkäse, Olivenöl, Pommes frites
Sauce nach Wahl: 2,5€
